Black & White是一个色彩调整的命令，主要是用于将彩色照片转换成灰度的色彩效果的一个命令，在以往的Photoshop版本中，将色彩调整成灰度会去尝试很多种的方法。
有了Black & White命令后，我个人认为转灰度（也就是我们通常所说的黑白照片）就不需要再去使用以前那些方法了，那转换成什么样的黑白照片才是好的呢？下面我们通过一个例子来说明。
我们在光线很充足的户外，在一片绿色的背景前，人物很难突出，特别是转成黑白照片后更明显。这是一张我弟弟的照片。
在图层调板中新建一个Black & White的调整图层
弹出下面的对话框，在对话框中，可以调整的颜色通道的参数有Reds（红色）、Yellows（黄色）、Greens（绿色）、Cyans（青色）、Blues（蓝色）、Magentas（ 洋红）。
